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Fin de camp à Phnom Penh !

Retour dans la capitale Cambodgienne pour vivre des journées rythmées par des temps de témoignages telle que la rencontre avec le père François Ponchaud, prêtre des Missions Etrangères de Paris, impliqué depuis 49 ans dans la vie cambodgienne, obligé de quitter le Cambodge à la période des Khmers Rouges et dont la vie demeure intimement lié à ce peuple qu'il connait profondément. 



 A côté, nous discernons en équipe pour répartir les dons aux différentes associations qui nous ont particulièrement touchés par leur travail et leur investissement dans la vie au Cambodge. 

 Des temps de relecture, échanges socio-culturels, découverte ce matin de l'association PSE (Pour un Sourire d'Enfant) ou encore un repas dans un restaurants de l'association Friends reversant une partie des bénéfices à des associations cambodgiennes ont rempli la journée. 
Kostia et ces associations nous sensibilisent aussi beaucoup sur les méfaits d'une certaine manière de visiter les orphelinats et autres associations.  Il est important surtout après ce que nous avons vécu de beau dans nos rencontres de ne pas se laisser emporter par un voyeurisme malheureux peu productif et malsain. 

Riche de ces conseils nous continuons un programme bien chargé, enrichissant, dans la continuité de notre projet socio-culturel humanitaire ! 



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POINT CULTURE : les boissons cambodgiennes

Le café  est en général assez fort et peu au goût des français alors que  le thé  est plutôt bon. L’une des boissons nationales est   la bière Angkor  ou  Cambodia .   La Tiger   (de Singapour) et   la Anchor   sont également très répandues. On peut trouver du   vin français   dans la plupart des restaurants chics de Phnom Penh et de Siem Reap. Les khmers consomment surtout du   vin de palme   (le   choum ), que l’on peut se procurer sur les marchés et qui est un alcool de riz. A l’est de Phnom Penh, on trouve de   l’alcool additionné de sang frais de cobra  : le serpent est saigné devant nous. Certains lui trouvent des vertus médicinales. Les jus de fruits frais sont très appréciés tel le jus de coco directement dans sa noix avec une paille, ou encore le jus de canne à sucre, ou les milk-shakes à la mangue ou à la banane et noix de coco. Le teukolok est une spécialité khmère...
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Manger au Cambodge

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